Alhamdulillahilladzi bi nimatihi tatimmush sholihat. Segala puji hanya milik Allah yang dengan segala nikmatnya segala kebaikan menjadi sempurna.

Dua tahun lalu hanya berlebaran di Bekasi saja. Bertemu virtual dengan sanak saudara. Namun, tahun ini bisa berjumpa. Salam, senyum, sapa, mengobrol tanpa jaringan sinyal.

Perjalanan mudik lebaran 2022 hanya 5 hari. Sebentar saja tidak terlalu lama. Khawatir dompet dan saldo semakin menipis. Mungkin akan bersedih jika tak ada isi. Hehe.

Perjalanan mudik H+1 lebaran. Melewati tol Trans Jawa dan bertemu lah dengan keakraban ibu kota. Yakni kemacetan. Macet lagi…. ya macet lagi. Tol macet bertemu para pemudik dari Jabodetabek dan sekitarnya.

Wisata kuliner #mudik2022 

Saat mudik, tak lengkap rasanya tanpa beli makan di luar. Meskipun sudah bawa bekal. hehe. Tentu bekal tetap dilahap bersamaan dengan makanan warung.

Dalam perjalanan berangkat, kami bertandang ke rumah saudara di Tegal. Alhamdulillah, bisa istirahat sejenak. Sebelum melanjutkan perjalanan ke Semarang.

Di Tegal hanya sempat makan soto tauco. Padahal, aku ingin datang ke Warma Pian dan Tuti Toyo. Semoga di liburan selanjunya bisa ke sana. Aamiin.

Jepretanku hanya menangkap 6 jenis makanan saja. Yuk lihat lebih dekat. Barangkali kamu tertarik mencobanya. Hihi.

Nasi pindang 

nasi pindang daging/ doc pribadi

Sate jeroan 

sate jeroan ayam/ doc pribadi

Soto kudus

soto kudus/ doc pribadi

Ketiga makanan di atas , berada di 1 warung makan. Namanya Rumah Makan Trisno Sari (Ibu Rondiah). Terletak di jalan Majapahit dekatnya tol dan pasar Gayamsari. Makanan yang ditawarkan adalah makanan khas kota Kudus.  Karena ibuku berasal dari kota Kudus, dan aku kangen kota tersebut. Jadi lah, kami makan di sini.

lokasinya di soto rondiah / doc pribadi

Harga seporsi nasi pindang adalah 20ribuan. Sedangkan semangkok soto ayam harganya di bawah 20ribu. Menurutku agak mahal ya. Tapi gpp, enak. Jarang-jarang kok makan di sana. Tidak setiap hari.

Link google map-nya https://goo.gl/maps/Sw8TzWkfGoDrhFuP8

Sop ayam Pak Miin Klaten

Sebenarnya ini gak istimewa sih. Di bekasi juga ada. Tapi tetap kami beli karena butuh mengisi perut.

Harga sekitar 16ribuan. Setiap bagian ayam, berbeda-beda harganya. Apakah kamu pernah beli? Mengingat warung makan ini banyak cabangnya.

Di kota Semarang, sop ayam pak miin ini ada beberapa. Kayaknya lebih dari 2. Kalau aku mampir yang di jalan soekarno hatta.

Menurutku rasanya enak-enak aja sih. Tapi aku gak terlalu doyan. Ini selera ya. Karena yang dihidangkan tanpa sayur. Hanya ayam dikasih kuah saja. Taburannya daun bawang dan bawang goreng saja. 

Mie kopyok

mie kopyok semarang/ doc pribadi

Aku membelinya di gerobakan, bapak-bapak lewat perumahan dekat penginapan. Harganya Rp 10.000 per porsi.  Apakah makanan ini terlihat mirip lontong balap? Hhe.  

Kalau mie kopyok yang paling terkenal di Semarang adalah Pak Dhuwur. Kebetulan saat itu sedang tutup.  

6.     Roti fancy

roti semir fancy/ doc pribadi

Roti tuh sebenarnya tidak termasuk wisata kuliner. Aku hanya membeli roti biasa saja. Kami membeli roti pisang coklat keju, roti coklat dan roti semir. Sengaja beli roti untuk bekal perjalanan balik ke Bekasi. https://g.page/fancy-bakery-majapahit?share  

Tahu petis

Dibelikan saudaraku , namanya tahu petis Bu Aning. Kami mendapat tahu petis, dimana petisnya diletakkan terpisah. Kalau mau makan, petisnya dioles dulu ke tahu. Hem…. Enak. Masyaallah. Petisnya manis. Tahunya habis. Petisnya masih ada. Lumayan bisa dibawa ke Bekasi. Hehe. 

Tahu petis Bu Aning bisa dijadikan cemilan di waktu senggang. Sebagai oleh-oleh ataupun sebagai lauk. Nyam… Jika kamu berdomisili Semarang, bisa pesan tahu atau petisnya saja. Pesan lewat Tokopedia 

Tahu aci

tahu aci tegal mutiara/ sumber google maps

Sepengetahuan ku, tahu aci itu makanan khas kota Tegal. Alhamdulillah, ada yang jual di Semarang. Senangnya. Hehe. Lokasinya di perumahan Ganesha Mukti, Pedurungan Tengah. 

Kalau gak salah harganya 1.300 per biji. Tapi katanya bisa pesan yang mentah, yang belum digoreng. Silahkan kalau mau mampir Tahu Aci Tegal Mutiara

Soto tauco

soto tauco tegal/ sumber kompasiana

Soto ini kami makan saat berada di Tegal. Perjalanan Tegal ke Semarang. Tauco itu khas banget. Terbuat dari fermentasi kacang kedelai.  Kalau dicampur dengan soto,  warnanya berubah menjadi coklat keruh. Rasanya enak, jadi gurih dan sedikit asam.   

Tips wisata kuliner yang minim sampah

Tak ketinggalan tentang pembahasan minim sampah. Selain melakukan healing, juga tetap peduli lingkungan dong. Hehe.

Jujur sih, selama mudik, aku menurunkan ekspetasi dalam zero waste. Yang biasanya pilah sampah, mengompos, setor sampah, menolak kantong plastik, dll. Nyatanya, hal itu sulit dilakukan.  Sehingga aku hanya melakukan semampunya saja. Hal ini terasa sulit karena anggota keluarga belum sepenuhnya bisa menjalankan gaya hidup ini.

Bawa bekal tetep. Tapi jajan juga jalan. Menolak sedotan plastik, karena aku jarang minum es. Meskipun demikian, aku tetap semangat. Tetap optimis. Insyaallah ada jalan. (seperti lirik lagu Maher Zain ya? hihi). Berikut tips minim sampah saat wisata kuliner. Silahkan dibaca sampai selesai ya.

SATU. Bawa tempat makan dan tempat minum sendiri. Jika makanannya ingin dibungkus bawa pulang. Juga bawa tas sendiri. Tolak kantong plastik. Plastik biasa maupun plastik singkong.

DUA. Tolak plastik sekali pakai. Kantong kresek, plastik makanan, sedotan juga. Usahakan tanya  dulu ke pelayannya. Menggunakan alat makan sekali pakai atau tidak. Lakukan semampunya ya.

TIGA. Bawa sapu tangan sendiri. Tolak tisu yang sekali pakai. Lebih baik pakai sapu tangan yang dapat digunakan berulang kali.

KEEMPAT. Kalau memang tidak bisa menolak. Maka, pilah sampahnya. Ya kalau tempat makannya menyediakan pilah sampah. Kalau enggak , bawa sampahnya. Pilah di rumah, lalu setorkan/ upcycle.

KELIMA. Mau bertambah pahala? Kamu bisa membantu pelayan. Dengan cara menumpuk piring, sendok, mangkok, gelas. Ditumpuk saja tidak perlu dicuci. Apalagi dibawa pulang. Hehehe.  

Silahkan lakukan tips-tips di atas sesuai dengan kemampuanmu ya. Karena yang menulis, belum sepenuhnya konsisten. Sesungguhnya aku masih belajar. Yuk sama-sama belajar ya ^^

Dari tips di atas, apakah ada yang kurang? Bagaimana menurutmu?  Komen di bawah ya.

Jika tulisan ini bermanfaat, silahkan share sebanyak-banyaknya.  Mohon sertakan sumbernya/ credit nya.

Terimakasih ^^

Referensi :

https://bagi.to/zJDTUs

https://bit.ly/39eAm88

Selamat hari bumi, yang diperingati tanggal 22 April 2022. Seperti tahun kemarin, tahun ini pun berbarengan dengan bulan penuh berkah. Bulan Ramadhan.

Pada tahun ini, hari bumi bertemakan "Invest in Our Planet" dengan sub tema "Nature in the Race to Zero".  Organisasi Earth Day mengajak untuk mengurangi ketergantungan bahan bakar fosil.

Pengurangan tersebut guna mencapai nol emisi gas rumah kaca. Demi menjaga suhu global di bawah 1,5 derajat celcius.

Selamat hari bumi XD

Bulan Ramadhan ajang mencari pahala

Senang sekali, Alhamdulillah dapat berjumpa bulan Ramadhan. Ibadah sampai lelah. Saat lelah, istirahat lalu ibadah lagi. Dan seterusnya hingga Hari Lebaran.

Ibaratnya bulan Ramadhan seperti olimpiade. Ajang mencari pahala sebanyak-banyaknya. Terutama ibadah yang satu ini. menyediakan makanan untuk orang yang berbuka puasa.

Dari hadits Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam ,

“Siapa memberi makan orang yang berpuasa, maka baginya pahala seperti orang yang berpuasa tersebut, tanpa mengurangi pahala orang yang berpuasa itu sedikit pun juga.”  

Masyaallah. Bukan kah ibadah ini sangat mudah? Memberikan makanan apa saja, meskipun hanya sebutir kurma.

Pahala puasa dari diri sendiri dapat. Pahala puasa dari orang lain juga dapat. Insyaallah. Alhamdulillah. Masyaallah.

Aku senang sekali melihat muslim laki-laki dan perempuan yang saling peduli terhadap saudaranya. Berebutan memberi makanan berbuka. Masyaallah.

Rasanya begitu damai dan indah sekali. Begitulah suasana bulan Ramadhan.

Hari bumi dan bulan Ramadhan

Pada tahun ini, hari bumi bertepatan dengan bulan Ramadhan. Masih sama seperti tahun kemarin. Hari bumi tetap meriah. Semua orang di dunia merayakannya. Tapi apakah ikut beraksi?

Kaum muslim menahan lapar dan haus dari waktu fajar sampai maghrib. Meskipun demikian, tak lantas sampah bisa berkurang drastis. Justru semakin bertambah.

truk angkut sampah. sumber: media indonesia

BACA JUGA : Tentang Mukbang. Pernah Nonton Acara Mukbang? 

BACA JUGA : Bulan Ramadhan Produktif Dengan Ceklist Amalan Harian 

Produksi sampah warga DKI Jakarta meningkat selama Ramadan. Tiap harinya, sampah yang masuk ke Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) Bantargebang, Kecamatan Bantargebang, Kota Bekasi, Jawa Barat, bertambah 700 kuintal dari produksi harian sampah DKI yang rata-rata mencapai 6.000 ton.

Lalu harus bagaimana dong?

Yuk ambil bagian. Ambil peran , jangan hanya nyinyir dan menonton saja. Mulai dari hal kecil, bisa kita lakukan.

Buka tanpa nyampah

Buka puasa tanpa nyampah? Bisa gak ya? Tentu saja bisa. Insyaallah kalau kita berusaha. 

Sisa konsumsi diolah agar tidak terbuang percuma. Tidak hanya berakhir di TPA (tempat pemrosesan akhir) saja.  Sebagian besar pengelolaan sampah TPA di Indonesia menggunakan metode open dumping dan landfill. Metode tersebut sesuai dengan metode pengelolaan sampah yang berwawasan lingkungan.  Hal tersebut akan berpotensi menimbulkan gas metana, pencemaran air dan tanah.

Berikut beberapa tips agar buka puasa tidak nyampah yaitu :

SATU. Buat sendiri di rumah 

Kalau versiku, aku lebih suka berbuka dengan buah, kurma dan air putih. Bukan berbuka dengan yang manis! Melainkan berbuka sesuai sunnah Rasul yaitu dengan kurma atau air putih. MasyaAllah Rasulullah telah menyontohkan yang mudah, terdekat dan ramah lingkungan.

Buah-buahan, kurma dan air putih lebih ramah di perut dan tentu untuk lingkungan. Buah-buahan dan kurma bisa beli di pasar terdekat. Kemudian biji dan kulitnya bisa dikompos.

DUA. Bertanggung jawab atas sisanya (reuse, recycle atau setorkan ke bank sampah) 

Ini berlaku untuk sampah anorganik seperti plastik, kaleng, kaca, dll. jika misalnya beli di luar dan tidak membawa wadah sendiri.

TIGA. Komposkan atau regrow 

Kalau tips ketiga ini , khusus untuk sampah organik ya. misalnya biji, kulit, daun, dll. Nah, kalau kamu membeli sayur atau buah bisa loh ditanam lagi. Sisakan batang daun bawang 5cm. termasuk akarnya juga ya. lalu tanam lagi.

EMPAT. Jika bukber di luar, usahakan bawa wadah sendiri 

Catat ya. catat! Hehe. Dengan membawa tempat makan & tempat minum sendiri, insyaallah bisa mengurangi penggunaan plastik sekali pakai.

Selain membawa wadah sendiri, juga membawa sapu tangan sebagai pengganti tisu. Alat makan (sendok, garpu, sumpit) dan kantong plastik.

LIMA. Habiskan makananmu 

Tips ini juga tak kalah pentingnya. Habiskan makananmu ya. Jika bukber di luar, bungkus saja makanannya. Bagikan untuk anggota keluarga di rumah.

Bulan Ramadhan akan meninggalkan kita. Hiks … sedih.  Maka dari itu, yuk lebih giat lagi ibadahnya. Berburu keutamaan Lailatul Qadar.

Bagi teman-teman yang mudik pulang kampung, hati-hati di jalan ya. Semoga perjalanan lancar dan selamat sampai tujuan.

Kalau kamu berbuka puasa pakai apa? Semoga puasa kita lancar ya. Aamiin. Selamat berbuka puasa. 

Referensi :

https://tirto.id/grog

https://rumaysho.com/1147-pahala-besar-di-balik-memberi-makan-berbuka.html

https://egsa.geo.ugm.ac.id/2019/10/19/sejauh-manakah-inovasi-pengelolaan-sampah-di-indonesia/#:~:text=Sebagian%20besar%20pengelolaan%20sampah%20TPA,ulang%20meskipun%20tidak%20banyak%20digunakan

https://mediaindonesia.com/megapolitan/235100/volume-sampah-justru-naik-saat-ramadan

Kalau anak sekolah, bagi mereka waktu 3 bulan itu telah melewati PTS (Penilaian tengah semester).

Kalau aku?

Tiga bulan ku telah berlalu. Terhitung dari bulan Juli 2021 sampai bulan ini, Oktober 2021. Kegiatan dalam jangka waktu tiga bulan tersebut akan aku tuangkan di tulisan ini.

Alhamdulillah. Dapat kesempatan belajar tentang gaya hidup minim sampah atau zero waste. Sebenarnya bisa sih belajar dari webinar atau buku-buku. Namun, kalau ada kesempatan ikut kelas. Kenapa tidak?

Lalu aku juga  melengkapinya dengan ikut webinar, membaca buku, podcast, menonton film, dll.

Teknologi semakin canggih. Ilmu bisa didapatkan dari mana saja. Termasuk ikut kelas #belajarzerowaste secara daring. Tidak tatap muka.

Alhamdulillah bersyukur sekali.  Meskipun masa pandemi, tetap mendapat kebermanfaatan.

Semoga kelas ini bisa membawa kebaikan di dunia & akhirat ku. Aamiin.

=========@#@#@#=========

instagram @belajarzerowaste_id

Apa itu kelas belajar zero waste ?

Kelas #Belajarzerowaste atau bzw, merupakan kelas daring yang dipelopori oleh Bu DK Wardhani. Menggerakkan para peduli lingkungan agar bertumbuh, bergiat dan berdaya.

Materi yang disampaikan, tentu berhubungan dengan lingkungan. Berfokus pada isu sampah, yaitu gaya hidup minim sampah.

Alhamdulillah, kelas ini gratis. Tidak dipungut biaya.

Kelas belajar zero waste sudah ada sejak tahun 2017. Pada tahun 2021 ini, terdapat 4 batch yaitu batch 8,9,10 dan 11.

Apa saja kegiatan di kelas belajar zero waste ?

Sebelum pada inti materi. Terdapat materi pengantar. Seperti memperkenalkan fasilitator, penyambutan dari Bu DK Wardhani, adab berilmu, teknis pembelajaran, tata tertib, silabus, dll.

Lalu di bulan Agustus , barulah penyampaian materi sesungguhnya. Dari sini dinamakan tahap bertumbuh. Sebulan kemudian jika lolos, lanjut ke tahap bergiat. Sebulan kemudian jika lolos, ke tahap berdaya. Kemudia wisuda yang nantinya dinyatakan sebagai alumni belajar zero waste.  

Materi disampaikan lewat Whats App grup. Beserta tanya jawabnya. Tak lupa ada notulen yang menuliskan, yang kemudian akan dikirim ke classroom.

Sebenarnya, kelas bzw berlangsung dengan beberapa media. Yaitu Whats App grup, dan classroom. Pada akhir di tahap berdaya, penyampaian materi ditambah dengan media  Zoom meeting. 

Setelah penyampaian materi, biasanya ada tugas (games) yang harus dikerjakan. 

Contohnya tulisan membuat eco enzyme, komitmen minim sampah, trash audit, mencegah lebih baik dari pada, ngompos dengan 3 wadah, masker medis, melestarikan air.

Games harus sesuai ketentuan, mengikuti alur. Lalu di posting ke media sosial, termasuk blog.

Bagaimana aku bisa ikut kelas belajar zero waste ?

Apakah melalui bantuan orang dalam?

Alhamdulillah, mendapatkan kesempatan mengikuti kelas ini. aku tahu kelas ini dari instagram. Saat itu akun ig @belajarzerowaste_id sedang membuka kelas.

Sebelum terdaftar menjadi peserta, wajib mengisi kuesioner.  Seperti  tes masuk gitu. Hehe.

Meskipun, tidak dipunggut biaya. Saat itu aku khawatir tidak lolos. Khawatir tidak sesuai kriteria yang dicari.   

Kesan-kesanku di kelas belajar zero waste

Selama kurang lebih 3 bulan aku mengikuti kelas ini, Alhamdulillah banyak manfaat yang telah aku peroleh.  Menambah ilmu, bahan konten di blog dan instagram, teman-teman baru. Bonusnya dapat followers. Hehe.

Seru sekali, masyaallah.

Meskipun ada beberapa materi yang telah aku ketahui. Namun, tidak mengurangi semangat ku mengikuti kelas ini sampai lulus.

Pembicaranya keren-keren. Fasilitatornya, masyaallah sabar, ramah dan banyak membantu. Alhamdulillah.

Games nya pun seru-seru. Meskipun, aku beberapa kali telat menyetorkan di luar tenggat. Hehe.  

Aku sangat setuju dengan salah satu testimoni peserta. Kelas ini tidak hanya mempelajari tentang minim sampah, juga hal yang berkaitan. Seperti berkebun, food preparation, public speaking, diy cleanser, dll.

“Menariknya, belajar di kelas bzw ini, tidak hanya tentang minim sampah. Juga yang selaras alam. Selama masih ada yang berbahan alam, maka gunakanlah. Karena yang dari alam, maka akan kembali ke alam dengan mudah” – Alfi, peserta bzw batch 11

Dapat ilmu sih, tapi rasanya sedih

Daripada itu, muncul kesedihan dan kecemasan. Tapi juga ada perasaan lega. Akhirnya selesai juga, tapi khawatir tidak dinyatakan lulus. Walaupun demikian, aku tetap optimis lulus. Agar bisa ikut wisuda.  

Perasaan sedih dan cemas yang lainnya karena tanggung jawab terhadap ilmu yang telah didapat. Aku pikir, setiap yang kita miliki ada pertanggung jawabannya.

Seperti dalam sebuah hadits, yang menyatakan bahwa akan ditanyakan waktumu untuk apa, masa mudamu digunakan untuk apa.

Juga sedih, tidak bisa 100% maksimal mengikuti materi. Ujung-ujungnya aku mengejar ketertinggalan di classroom dan sedikit manjat chat Whats App grup. Hem……..

Setelah kelas #belajarzerowaste, lalu apa?

Seharusnya setelah mendapatkan bekal ilmu dari kelas ini, aku dihimbau untuk menjadi pelopor.  

Terpikirkan olehku, rencana-rencanaku  ingin :

1. Tetap konsisten menjalani gaya hidup minim sampah.
2. Tetap konsisten update konten di sosmed tentang gaya hidup minim sampah. Termasuk di blog. Ingin membuat komunitas green lifestyle blogger. 
3. Edukasi ponakan, siswa, dan orang-orang di sekitar. Edukasi bisa dari perbuatan, ceramah, update postingan, dll.
4. Akan memperbaharui , menambah ilmu. Rencana ingin menambah soft skill penunjang.
5. Dalam waktu jangka panjang, ingin menerbitkan buku solo ataupun antologi. Tentu dengan tema zero waste. Menjadi pemateri, dan menerbitkan e-book. Aamiin.

logo komunitas ig @belajarzerowaste_id

Sehingga,

Alhamdulillah, aku bersyukur sekali. Dapat mengkuti kelas ini, dan telah menyelesaikan games. Semoga dapat menambah ilmu di waktu yang akan datang.

Semoga semakin konsisten dan semangat menebarkan racun. Meskipun badai menghadang. Meskipun terkadang hasilnya tidak sesuai ekspetasi.

Aku mah apa atuh. Hanya memberikan inspirasi dan mengajak pada kebaikan. Tapi, jika yang diajak tidak mau. Yaudah…langkah selanjutnya adalah berdoa.

Selamat tinggal kelas belajar zero waste 2021! Semoga aku lulus, ikut wisuda, dinyatakan sebagai alumni. Aamiin. *optimis dong!

Terimakasih telah membaca

Semoga bermanfaat.

*tulisan ini diikutsertakan dalam games belajar zero waste 2021

belanja online ilustrasi oleh pixabay

Kamu pernah belanja online?

Atau bahkan sering belanja online?

Enak ya belanja online. Barang yang dipesan langsung diantar ke rumah. Bisa mengirit ongkos, waktu dan tenaga. Cara pesannya mudah dan praktis. Dapat dilakukan di rumah sambil rebahan dan melakukan aktivitas lainnya.

Zaman di mana teknologi telah sangat memudahkan penggunanya. Termasuk belanja online. Belanja dari rumah saja tanpa harus keluar rumah.

Namun, pernah kah terpikir bahwa ada sisi negatif dari belanja online ?

Sisi negatif itu bisa berdampak buruk untuk lingkungan.

Pernah kah kamu berpikir demikian ?

Belanja online (daring) punya dampak buruk

Jika belanja secara terus-menerus, tentu akan berdampak buruk terhadap keuanganmu. Selain itu juga bisa berdampak buruk untuk lingkungan.

1. Sampah plastik yang semakin bertambah

Meskipun ada pilihan daur ulang, tapi faktanya proses daur ulang membutuhkan biaya yang tak sedikit. Juga waktu yang lama. Bertambah dan bertambah, tidak diimbangi dengan tindak lanjutnya.  Tahu kan kalau sampah plastik lama terurai? 

2. Jejak karbon

Jejak karbon yang dihasilkan dari transportasi yang mengirim barangmu. Jadi, usahakanlah belanja dari warung sebelah. Dari tempat terdekat.

3. Akhirnya akan berujung pada perubahan iklim.

Akibat dari sampah kemasan yang tidak didaur ulang. Hanya menumpuk dan terus menumpuk. Jika tidak dikelola dengan baik, tidak dipungkiri akan memperburuk dampak perubahan iklim.  

Jadi, nggak boleh belanja online gitu?

Bukan itu maksudku.

Aku pun suka belanja online. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Kita tetap bisa belanja online dengan senang dan tanpa khawatir.

Apa saja hal yang harus diperhatikan?

Belanja online ramah lingkungan

Belanja online tetap bisa dilakukan, dan ramah lingkungan. Bagaimana caranya?

1. Jika kamu pembeli. Request ke penjual dengan kemasan minim plastik dan isolasi. Teliti lagi sebelum membeli, apakah barang tersebut aman jika dibungkus minim plastik? Usahakan membeli dari penjual yang sudah menerapkan gaya hidup ramah lingkungan.
2. Jika kamu penjual, bungkuslah produkmu dengan kemasan ramah lingkungan. atau gunakan lagi benda-benda yang dapat dijadikan sebagai pembungkus. Sebelumnya dikomunikasikan dengan pembeli agar tidak terjadi kesalahpahaman. 
3. Gunakan alternatif bubble wrap dengan yang ramah lingkungan. Salah satunya adalah papel wrap.

BACA JUGA :  Mencegah lebih baik daripada 

Papel wrap pengganti bubble wrap

Papel wrap merupakan solusi belanja yang lebih ramah lingkungan. papel wrap berfungsi sama seperti bubble wrap. Melindungi barang agar tidak rusak dan pecah.

instagram @papelpack.id

Berasal dari kertas yang pohonnya berkelanjutan. Di mana pohon yang ditebang untuk membuat papel wrap, akan ditanam kembali.

Saat menggunakannya tidak membutuhkan isolasi. Jadi dapat mengurangi plastik kan?

Kelebihan lainnya, papel wrap dapat dikompos. Dapat terurai kira-kira sekitar 2 bulan. Tanpa pewarna, tanpa pemutih tambahan.

Aku sudah 3x belanja online mendapatkan papel wrap ini. tentu saja aku simpan dulu. Rasanya sayang gitu kalau dipakai kirim produk. Apalagi kalau calon pembeli belum paham mengompos. Huft….

BACA JUGA : Tips mengemas barang pengganti plastik 

Selain papel wrap ada lagi?

Papel wrap hanya salah satu alternatif. Banyak alternatif yang bisa kamu gunakan. Contohnya serutan kertas, kardus, lakban air, koran, dll.

Atau jika tak ingin repot, bisa membeli di toko terdekat. Minim jejak karbon dan bisa mengurangi plastik.

Mohon sebelum belanja, pikir lagi ya. kasihan tuh dompet dan rekeningmu. Hehe. Dan sesungguhnya:

“all you need is less.

Buy what you need

Think before you buy “

*tulisan ini diikutsertakan dalam games belajar zero waste 2021

Referensi :

https://www.greeners.co/ide-inovasi/papel-bubble-wrap/

https://katadata.co.id/ariayudhistira/analisisdata/6143540c50b02/bahaya-lingkungan-di-balik-maraknya-belanja-online

buah nanas siap gambar oleh pexels

Allahu akbar, cuaca hari ini di rumahku panas sekali. Kalau di luar rumah cuaca panas terik. Sedangkan, dalam rumah, udaranya terasa panas dan gerah. Pemberitahuan di smartphone ku menyatakan suhu mencapai 32-34 derajat Celcius. Subhanallah. 

Kalau panas-panas biasanya paling enak minum apa ya?

Paling enak kayaknya minum yang dingin dingin nih. Apakah kalian satu pikiran dengan ku?

Tapi pengennya minuman yang segar, sehat, dan ramah lingkungan. Bisa buat sendiri di rumah, murah dan gampang. Aduh aku banyak mau ya. haha.

Ada nggak  minuman seperti itu?

Jawabannya, ada!

Alhamdulillah bulan kemarin aku membuat tepache dari kulit nanas.

Bagaimana cara membuatnya?  Silahkan baca artikel ini sampai selesai yaaa….

=======================

Saat itu aku mendapat oleh-oleh nanas dari Pemalang. Lalu terpikirkan ingin membuat olahan kulit nanas menjadi minuman. Namanya tepache. Aku awalnya mengetahui minuman ini dari instagram Sustaination dan Bu Sita.

Untungnya buah nanas ini mudah ditemukan. Tidak perlu pergi ke Pemalang hanya untuk membeli nanas. Kecuali kalau mau kulakan. Haha. Nanas bisa kamu beli di abang-abang pinggir jalan, toko buah, supermarket, pasar dan beli online.

Nanas pemalang terkenal dengan ukurannya yang kecil dan rasanya manis. Nanas madu disebutnya. Nanas untuk membuat tepache tidak harus nanas madu kok. Bisa menggunakan nanas jenis apa saja asalkan sudah matang, siap dikonsumsi. Jika ada nanas organik, akan lebih baik.

BACA JUGA : Hai! Aku buah kesemek

Apa itu tepache ?

Beruntungnya Negara Indonesia yang memiliki iklim tropis, sehingga nanas tumbuh subur dan mudah ditemukan. Minuman tepache asalnya dari Negara Meksiko di Amerika Utara. Biasa diminum saat cuaca panas untuk menyegarkan tenggorokan.

Tepache adalah minuman fermentasi dari kulit atau buah nanas dengan diberikan gula merah. Dapat pula ditambahkan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, jahe, bunga lawang, dll).  Meskipun difermentasi  selama beberapa hari, minuman yang dihasilkan tidak mengandung banyak alkohol. Dalam praktik kuliner Meksiko, kandungan alkohol tepache dapat ditingkatkan dengan sedikit bir. (1)

Resep tepache dari kulit atau buah nanas

Bahan & alat yang dibutuhkan yaitu :  

• 2 buah nanas madu
• Rempah-rempah (jahe, batang kayu manis, bunga lawang,cengkeh)
• 150-200gr gula merah
• 1 liter air matang
• Wadah toples kaca
• Kain
• Karet gelang
• Sendok

Cara membuat :

1. Jika menggunakan kulit, harus dicuci dulu
2. Masukkan kulit/buah nanas, gula, rempah-rempah dan air.
3. Usahakan nanas terendam air seluruhnya.
4. Tutup wadah dengan kain dan rekatkan dengan karet gelang.
5. Diamkan 1-3 hari. Cek secara berkala jika muncul busa dan jamur. Jika busanya terlalu banyak, dibuang ya.
6. Kalau saya hanya mendiamkan sehari saja. setelah itu saring, yang dikonsumsi adalah airnya.
7. Taruh di wadah botol  dan simpan di kulkas bagian chiller
8. Sajikan dengan menambahkan sedikit air dan es batu. Enjoy!

View this post on Instagram

A post shared by Meirna Fatkhawati | Blogger (@mirnaaf_)

Manfaat tepache untuk kesehatan  

Tepache merupakan minuman probiotik yang dapat memberikan efek positif pada kesehatan. Minuman probiotik mengandung mikroorganisme hidup seperti bakteri asam laktat (BAL) yang dapat mencapai saluran pencernaan. (2)

BACA JUGA : Bunga telang banyak manfaat. Warnanya cantik, masyaallah 

Probiotik itu sendiri manfaatnya adalah membantu mencerna asupan makanan, menghasilkan enzim dan vitamin yang dibutuhkan tubuh kita, hingga melawan bakteri-bakteri jahat penyebab infeksi. Juga melancarkan pencernaan.

Meskipun demikian, sampai saat ini belum ada penelitian yang komprehensif terkait manfaat probiotik. Bahan ini secara empiris dipercaya dapat mengurangi gejala berbagai gangguan pencernaan. (3)

tepache siap minum, doc pribadi

masyaallah enak tepache

Baik untuk bumi, dan kantongmu

Sebelumnya, kulit nanas langsung dibuang tanpa diolah terlebih dahulu. Padahal sayang banget nih, bisa dijadikan minuman segar nan menyehatkan. Bisa buat sendiri di rumah, sehingga lebih irit. Hehe.

Alangkah lebih baiknya jika mengolah sisa organik sebelum dibuang/ dikomposkan. Karena faktanya jenis sampah di TPA (tempat pemrosesan akhir) lebih didominasi sampah organik. Maka dari itu, dengan memanfaatkan kulit nanas, diharapkan dapat mengurangi penimbulan sampah dan mengurangi food waste.

Sisa kulit nanas tepache dapat digunakan sebagai cuka nanas. Sebulan kemudian dapat dijadikan eco enzyme. Masyaallah banyak manfaatnya ya.

BACA JUGA : Menghemat! Eco Enzyme pembersih buah & sayur

Yang perlu diperhatikan dalam proses mengolahnya adalah kebersihan dan kandungan nanas yang memiliki banyak gas. Mohon hati-hati jangan sampai wadahmu meledak ya.

1 wadah toples bisa menghasilkan lebih dari 1 botol. doc pribadi

Yang sering ditanyakan

• Bagaimana rasanya ? ➡ rasanya asem seger. Ada rasa soda-soda gitu. Lebih enak jika dinikmati dengan es batu

• Apakah tepache halal ? ➡ resep aslinya fermentasi beberapa hari. Agak kurang jelas sih beberapa hari tuh maksudnya berapa hari? Mungkin 5 sampai 7 hari ya? Nah ini yang memunculkan kadar alkohol yang tinggi. Jika fermentasi 1-3 hari sepertinya tidak banyak alkohol. Kataku sih halal. Namun, hal ini belum dibuktikan dan belum ada di jurnal halal MUI. Jadi kembali ke pemahaman & keyakinan masing-masing. Silahkan baca web MUI untuk detailnya.  https://www.halalmui.org/mui14/main/detail/halalkah-produk-fermentasi-buah-dan-sayur

• Berapa lama bisa disimpan? ➡ Tepache dapat bertahan kurang lebih 7 hari. Jika ada rasa agak pahit, lebih baik tidak dikonsumsi. Khawatir alkoholnya bereaksi

• Bagaimana cara menyimpannya? ➡ taruh di botol kaca, simpan di kulkas bagian chiller

• Apakah aman untuk penderita mag? ➡ aku penderita mag, Alhamdulillah tidak masalah 5 hari rutin minum ini. tapi buatnya juga kadang-kadang saja. aman atau tidaknya tergantung dari kondisi lambung masing-masing. Silahkan konsultasi ke dokter dan baca link ini https://ahlinyaobatmaag-polycrol.com/artikel/amankah-probiotik-untuk-lambung-dengan-riwayat-maag

• Berapa lama proses fermentasi? Apakah bisa 1 hari? ➡ tentu bisa. Tergantung suhu ruanganmu. Jika cuaca terik seharian, mungkin bisa 1 hari saja. kalau tidak ingin terlalu asam. Aku pun hanya merendam 1 hari saja

• Bagaimana aromanya/baunya ? ➡ masih ada aroma nanas. Tentu aroma nanas sangat kuat, apalagi nanas yang matang. Bukan muda ya! jadi mungkin bahan-bahan lain akan kalah dengan  aroma

• Bagaimana cara mencuci kulit nanas? ➡ kalau caraku, kulit nanas direndam eco enzyme selama 10 menit. Sambil digosok perlahan juga boleh. Lalu tiriskan

• Apa tandanya jika tepache sudah jadi? ➡ jika sudah terendam 1-3 hari. Jika tidak ingin terlalu asam cukup direndam 1 hari saja dan muncul busa-busa.

Penutup

Aku bukan lah pakar atau ahli, hanya berbagi pengalaman saja. juga merangkum dari berbagai sumber. Jika masih ada yang belum terjawab, yuk diskusi di kolom komentar. 

Kamu adalah apa yang kamu makan. Kamu bertanggung jawab penuh terhadap makan & minuman yang masuk ke tubuhmu.

Terimakasih telah membaca

Semoga bermanfaat ya ^^

BACA JUGA : French Press alat membuat kopi & teh yang ramah lingkungan

Referensi :

Instagram Bu Sita Pujianto (praktisi urban farming)

YouTube channel KRAFT Studio

https://revolutionfermentation.com/en/blogs/fermented-beverages/tepache-recipe-pineapple-beer/

https://www.halalmui.org/mui14/main/detail/memahami-fatwa-mui-tentang-kadar-etanol-pada-produk-makanan-dan-minuman

https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3633986/kapan-waktu-terbaik-konsumsi-probiotik